De olijven die de familie Pellegrinni verbouwt zijn van het ras Taggiasca, een kleine diep paarse olijf die onder liefhebbers zeer gewaardeerd wordt. Door de ansjovisfilet die in deze tapenade zit krijgt hij een ziltige, pittige smaak. Dat in combinatie met de zon gedroogde tomaten geeft een heerlijke tapenade voor op een toastje met een glas wijn.
Ingrediënten: Taggiasche olijven, zongedroogde tomaten, ansjovis filet, rozemarijn, laurier, citroenzuur
Inhoud: 180 gram
Pellegrini is een oud familiebedrijf uit Imperia in Noord-Italië. De jongste generatie heeft het bedrijf overgenomen en daarmee de volgende stap gezet in de ontwikkeling van het bedrijf. De biologische olijven worden op het bedrijf zelf verwerkt tot veel hoogwaardige producten
