Jam & Marmelade

Jam wordt gemaakt door vruchten te koken met suiker en pectine. Suiker zorgt voor de conservering en pectine dat de jam dik wordt. Marmelade is ook jam maar dan gemaakt met citrusfruit en met stukjes schil er in. Het heeft vaak een wat bittere smaak en dat kan niet iedereen waarderen.

Daidone uit Sicilië

Wij hebben in onze winkel de prachtige jam van Daidone. Deze kleine jammaker uit Sicilië maakt de meest verrukkelijke jam van sinaasappelen, mandarijnen of andere vruchten van het eiland.

Lorusse uit Spanje

Heel bijzonder is de jam van Lorusso. Deze jam uit Spanje is biologisch en veganistisch. Hij is gemaakt met 80% fruit. Ook het ontwerp van het potje is geweldig maar het belangrijkste is natuurlijk de inhoud en die is in een woord onovertroffen.