Beschrijving
De Amazone peper is flink scherp en nauw verwant aan de Tabascopeper. Hij heeft een Scovillewaarde van 70.000. De peper komt uit Colombia en wordt geoogst vlak voordat ze beginnen te rijpen en rood worden. De pepers hebben een mooie gele kleur. De pepers worden gebruikt voor salsa’s of pittige sauzen. Een idee is om hem in zijn geheel mee te koken en voor het serveren er uit te vissen.
Inhoud: 15 gram
