Bourriche aux Appetites rillette van rivierkreeft
€7,50
De Bourriche aux Appetites rillette van rivierkreeft is met de toevoeging van de Colombo-kruiden buitengewoon lekker. De rivierkreeft wordt in de Loire-vallei zorgvuldig bereid, vergezeld van kokosmelk en een mengsel van Colombo-kruiden. De laatste vindt zijn oorsprong in de Indiase keuken en lijkt op curry. De Colombo-kruiden geeft het met kokosmelk een exotisch tintje aan deze kwaliteitsrillette
Inhoud: 80 gram
Colombosaus is een saus op basis van ui, knoflook, peper en kruiden, lekker pittig dus. Dat die saus uitstekend combineert met het wat zoetige van rivierkreeftjes hoeft geen betoog. In 1994 is dit recept toegevoegd aan de lijst van culinair erfgoed van het Loire-dal. Geweldig als basis voor een salade of op een broodje met een gals wijn
Inhoud: 80 gram
Ingrediënten: Rivierkreeftjes, room, witvis, ei, melk, tarwebloem, olijfolie, ciderazijn, zout, colombosaus, paprikapoeder
Bourriche aux Appetites is een klein bedrijf uit het Loire-dal. Ze maken uit lokale producten van boeren en jagers de heerlijkste paté en rillette. Al hun producten zijn biologisch al staat er geen SKAL keurmerk op
