Azijn

Azijn wordt gemaakt door in vergiste producten, meestal wijn, bacteriën toe te voegen. Deze bacteriën zetten de alcohol om in azijnzuur. Afhankelijk van wat je gebruikt als basis verschilt de smaak van de azijn. Zo heb je wijnazijn van sherry, muskaatwijn, appel, aardbei enzovoort. Als het zuurgehalte tussen de 4 en 15% is mag het azijn genoemd worden. Azijn kent veel verschillende gebruiksvormen. Uiteraard verkopen wij alleen de azijn voor in de keuken.

Wijnazijn

Onder de merknaam Foodelicious valt een enorme collectie hoog kwalitatieve azijn. Een heerlijk zachte pinot grigio azijn, verschillende rode wijn azijn en veel vruchten azijn. Wij hebben vrijwel alle soorten in huis. Omdat je azijn lang kunt bewaren is het geen enkel probleem om verschillende soorten in huis te  hebben zodat u kunt variëren.

Bijzondere azijn

Ons doel is om u een zo ruim mogelijk aanbod aan producten te bieden. Dus bieden wij naast de azijn van Foodelicious nog een aantal andere azijn soorten aan. Bijvoorbeeld Engelse malt vinegar, biologische ciderazijn, verjus en gekruide azijn.