Deze ambachtelijke bisque wordt gemaakt door, in dit geval, kreeft met groenten langzaam te laten trekken. De bisque heeft een verfijnde wat zoutige vis smaak. Door de toevoeging van cognac wint de bisque aan smaak en kracht. U kunt de bisque zo eten maar ook croutons, room of geschaafde kaas toevoegen. Bisque is een heerlijke start van de maaltijd.
Ingrediënten: water, kreeft, groenten (wortel, prei, ui), tomatenpuree, witte wijn, olijfolie, zout, boter, peper, knoflook, cognac.
Inhoud: 400 gram
La Concarnoise heeft sinds 1893 zijn wortels in Bretagne. Ze verwerken de vis die lokale vissers vangen voor de Bretonse kust. Alleen de hoogste kwaliteit is goed genoeg en dat proef je.
