Pasta is Italië nog altijd het belangrijkste voedingsmiddel. Drie van de vijf Italianen eet iedere dag pasta en dat is geen wonder. Er zijn eindeloos veel varianten pasta en nog veel meer pastasauzen. Cestini zijn middelgrote schelpen die heel geschikt zijn voor bijvoorbeeld een ragu omdat ze zich vullen met de saus. Deze cestini is gemaakt door Rustichella d’Abruzzo. Dit bedrijf is al sinds 1924 gevestigd in Pianella in Abruzzo. Daar waar andere grote pasta merken na de oorlog over stapten op industriële productie methoden deed Rustichella d’Abruzzo dat nadrukkelijk niet. Door vast te houden aan traditionele recepten en productie methoden heeft hun tarwe een zeer hoge kwaliteit en dat proef je. Gemaakt van de beste durum tarwe.
Inhoud: 500 gram
Ingrediënten: durum tarwe, water
