Tagiardi van Cipriani is het allerbeste wat er ter wereld is op het gebied van pasta. Tagliardi zijn flinterdunne blaadjes van ongeveer 2 bij 4 centimeter. De kooktijd van deze pasta is erg kort, tussen de 4 en 5 minuten. De pasta van Cipriani wordt gemaakt met 7 eieren per kilo durum tarwe. Het deeg wordt met eindeloos gekneed totdat de perfecte structuur ontstaat. Na het koken ontstaat een fluweelzachte pasta. Heerlijk met tomatensauzen.
Inhoud: 250gram
Ingrediënten: Durum tarwe, semolina, eieren
Cipriani is een keten van sterrenrestaurants in Italië waarvan Harry’s Bar in Venetië de bekendste is. Cipriani staat bekend om hun eigen gemaakte producten van ongekende kwaliteit. We zijn dan ook blij en trots dat we de pasta van Cipriani mogen importeren en verkopen in onze winkel.
