Conchiglioni is een bekende pastasoort uit Italië. Conchiglioni zijn grote schelpen die gekookt worden en daarna gevuld. Dat kan met allerlei verschillende sauzen. Na het vullen gaan ze in de oven. U kunt ze bijvoorbeeld vullen met gekruid gehakt, bestrooien met kaas en serveren met een tomatensaus. Een andere mogelijkheid is vullen met verse kaas en spinazie. Rustichelle d’Abruzzo is een pasta maker die al sinds 1924 bestaat. Op dit moment staat de vierde generatie van de familie Sergiacomo aan het roer van het bedrijf. In het begin van de jaren 80 heeft de familie besloten om vast te houden aan de traditionele wijze van pasta maken en dat proef je.
Inhoud: 500 gram
Ingrediënten: Durum tarwe, water
