Cider is een in Nederland wat onbekende drank en dat is jammer want op een warme zomeravond is een koud glas cider heerlijk verfrissend. Ook in de winter is cider heerlijk. In Engeland drinken ze hem dan warm met gluhwein kruiden. Binnen het hele assortiment van ciders is de natuurlijke gisting cider een bijzonderheid. Doordat het appelsap waar de cider van gemaakt wordt niet wordt gepasteuriseerd gaat het sap gisten door micro-organismen die van nature op het fruit zitten. Daar zit een risico aan want bij een verkeerde bacterie of gist gaat soms een hele batch verloren maar als het goed gaat krijg je een cider met een heel eigen karakter. Natuur cider heeft van een wat steviger, ongepolijste smaak.
Iessel cider wordt gemaakt door Rob le Rutte en Marin van Sprang op “De Oorsprong” in Schalkhaar. Daar maken ze van biologisch fruit van lokale hoogstam fruitbomen heerlijke cider. Deze natuur cider heeft een heel eigen karakter en is goed te combineren met een kaasplankje.
Inhoud: 50cl
Ingrediënten: 100% biologische appelsap
Alcoholpercentage: 6,8%
