De familie Pellegrini heeft sinds mensenheugenis een boerenbedrijf in Toscane. Onlangs hebben Mattai en Riccardo het bedrijf overgenomen en zijn ze een andere weg in geslagen. De biologische olijven die ze verbouwen verwerkne ze zelf tot olie, tapenade en andere producten.
De olijven die de familie Pellegrini verbouwt zijn van het ras Taggiasca. Een kleine, diep paarse olijf die onder liefhebbers zeer gewaardeerd wordt. Dit levert een zachte, licht kruidige olijfolie op geschikt voor salades en pasta sauzen.
Ingrediënten: 100% extra vergine olijfolie
Inhoud: 1 liter
