Cantucini zijn de overbekende Italiaanse koekjes met amandelen. Deze uit Toscane afkomstige koekjes worden twee maal gebakken. Eerst wordt het deeg gemengd met de amandelen tot een staaf gevormd en gebakken. Daarna gesneden en nogmaals gebakken. Ze worden vaak gegeten bij de koffie of gedoopt in Vin Santo, een Toscaanse dessertwijn.
Inhoud: 200 gram
Ingrediënten: tarwebloem, suiker, amandelen, ei, bakpoeder, boter, honing, zout
