Spelt, of farro in het Italiaans, is een oergraan die van oorsprong uit het Midden Oosten komt. Een tijdlang leek het verdwenen maar het mag zich weer verheugen in hernieuwde belangstelling. Het heeft een nootachtige lichtzoete smaak en een taaie textuur. Het blijft mals en het plakt niet als het wordt gekookt. Heerlijk al dente. Spelt is niet glutenvrij maar wordt door sommige mensen met een intolerantie wel goed verdragen. Het kan worden gebruikt in soepen, stoofschotels, minestrone of risotto. De spelt is vacuum verpakt.
Inhoud: 500 gram
