De geschiedenis van lebkuchen gaat al heel ver terug. Het oorspronkelijke recept stamt uit de 13e eeuw en is in de loop van de eeuwen flink veranderd. Waar de naam lebkuchen vandaan komt is onduidelijk. Waarschijnlijk betekent het zoiets als platbrood hoewel het bepaald geen brood is. Het is lastig te omschrijven wat lebkuchen wel is. Het is een soort peperkoek omhult met een laagje chocolade. Het is zoet van smaak maar ook heel kruidig met een duidelijke anijssmaak. De firma Lamberts is in Aken een begrip. Het bedrijf is al sinds 1688 in de oorspronkelijke Hanzestad gevestigd en heeft zich toegelegd op het maken van deze traditionele lekkernij. Ook de verpakking krijgt veel aandacht. Deze lebkuchen is verpakt in een fraai blik met daarop het stadhuis van Aken
Inhoud: 400 gram
Ingrediënten: hazelnoot, walnoot, amandelen, suiker, tarwemeel, sinaasappelschil, gekonfijte citroenschil, cacaoboter, cacaomassa, kruiden, melkeiwit, melkpoeder, vijgenpuree, abrikozenpuree, glucosesiroop, bakmiddelen
